核心提示:碘是一種化學(xué)元素(I),是人體不可缺少的微量元素,人體主要通過食物和飲水?dāng)z入碘。由于我國絕大部分地區(qū)為碘缺乏地區(qū),如果不人為增加碘的攝入量,那么大部分人群每天獲得的碘不能滿足人體正常碘需要量。因此,除了居住在水源性高碘地區(qū)的居民不食用加碘食鹽外,其他居民都應(yīng)食用加碘食鹽進(jìn)行補(bǔ)碘。
“食鹽種類多了,但是價格差異有點(diǎn)大?!苯衲?5歲的成都教師退休職工代女士在超市挑選食鹽時“花了眼”。11月25日,記者在成都一超市隨機(jī)采訪了多位市民,跟劉女士有一樣困惑的消費(fèi)者不在少數(shù)。
說到鹽,大家都知道它是我們?nèi)粘I钪?,最重要的一種調(diào)味品,幾乎在烹飪什么菜時都要加入一些,那么你知道鹽除了可以烹飪以外,還有什么別的用處嗎?本次給大家介紹鹽有哪些妙用,快來看看吧。
食鹽是人們飲食中不可缺少的調(diào)味品,而且其營養(yǎng)成分也十分豐富,其主要成分是氯化鈉,能刺激人的味覺,增加口腔唾液的分泌,使食欲增強(qiáng),而且還能,起到消化食物的作用,還能使人體增加一些能量,對人體具有不可缺少的作用。